作品名為「豆莢結構」，乍看更像一枚放大的橡子。豆莢是豆科植物的果實，橡子則是櫟屬植物的堅果，二者都有堅硬的外殼，保護著其中的澱粉養分和種子，是植物生命的肇端。莎拉．瑞恩自述其作品靈感來自大自然生物生長的啟發，並在形式上加以轉化或再生而成。換言之，她在創作之初會以「果實」的形式為發想基礎，而植物的豆莢十分多樣，或分節或螺旋或外有刺毛，不一而足。此作品渾圓厚重，呈現原始強烈的力量。仔細審視作品細節處處流露女性特有的細膩，表面模糊的旋紋有如豆莢長成所留的痕跡，豆莢上半一圈細孔圍成的縫線和柔軟的皺褶是裝飾，也是烘托「豆莢」生命開始的地方。
豆子是歐洲人主食之一，橡實也曾是災荒時的重要食物。宋陸游思秋：桑枝空后醅初熟，豆莢成時兔正肥。唐張籍亦有詩云：歲暮鋤犁傍空室，呼兒登山收橡實。「果實」做為自然的恩賜，被心思細膩的藝術家做為創作的題材，表達對生命既神秘又豐富的想像，再自然不過了。出處：沈東寧，國立臺灣美術館典藏詮釋資料，2018。