在席德進的素描作品中，部分繪製的是器物與動物，而牛正是在此範疇內出現最多的題材。在這一系列的畫作中，牛隻往往是以毛筆勾勒輪廓，並大多是使用白描的手法，將牛的軀體與肌理完整呈現。
在此件作品中，農夫背對著觀者俯視著兩頭牛，席氏以一黑一白的方式，展現了牠們的前後關係。由兩頭牛方向不一的動作，猶如飲水吃草之舉。整件素描作品的精緻之處在於，牛隻的身體線條，隨著身上的肌理而有著粗、細、輕、重的變化。席氏以較重且硬的線條描繪牛的脊椎，透過粗細有致的線條，呈現牛隻的骨骼構造。這樣的運筆方式，猶如中國的書法線條一般，運用筆尖的輕重、乾濕去展現白描之美。另外，在前景牛隻的陰影部分，也可以看到如飛白一般的描繪手法。
出處：黃歆，國立臺灣美術館典藏詮釋資料，2018。

席德進，於 1923 年出⽣於中國四川。在成都技藝專科學校就讀時，受留法畫 家龐薰琹（1906-1985）啟發，接觸到⾺蒂斯（Henri Matisse,1869-1954）、畢卡索 （Pablo Picasso,1881-1973）等畫家，開始嘗試抽象藝術風格。1943 年進入重慶國⽴ 藝術專科學校，受教於林風眠（1900-1991）並與趙無極（1921-2013）、李仲⽣ （1912-1984）諸畫家多所往來，追求藝術的⼼志真切。歷經戰亂，1948 年輾轉來 台，任教於嘉義中學，四年後辭去教職移居台北決⼼專職創作。 席氏早期風格主要受到野獸派（Fauvism）與林風眠影響，⾊調強烈、線條粗 ⿊剛勁有⼒。1962 至 1966 年應美國國務院之邀，⾛訪歐美各地，受到普普藝術 （Pop art）、歐普藝術（Op art）、硬邊繪畫（Hard-edge painting）等現代藝術發 展的影響。回台後的創作反思中國繪畫精神,決⼼回歸民間藝術與台灣建築,結合傳 統與鄉⼟，運⽤墨彩暈染特⾊，融會貫通了東、西繪畫特點的兼容性，開創了獨具 個⼈風格語彙的時代創作。 綜觀席德進漫長的藝術旅程，作品媒材豐富多元，勇於嘗試各類創作形式，包 含⽔彩、⽔墨、油畫、素描、版畫等，晚期傾注於台灣建築、民間古物研究的精 神，帶動古蹟保存的意識。除了繪畫以外，也曾出書、於雜誌發表⽂章，其中包含 散⽂、遊記、書信、創作思考。⼀⽣持續追索、定位何謂現代的、中國的畫家，何 謂現代中國畫，即便晚年臥病在床，仍⼼繫於國畫的創新，希冀為⽔墨開創新局。 出處：朱珮儀，國立臺灣美術館典藏詮釋資料，2018。