廖未林任職美國紡織公司的期間，豐富的設計經驗影響了他的藝術觀，同時累積不少作品，到了1996年，藝專學弟王修功(1930-)的牽線與鼓勵，加上「皇冠雜誌」平鑫濤(1927-2019)的資助，使廖氏在臺灣舉辦了去臺多年後的個展。當時，廖未林曾經對記者說：「任何生活中的事物，都可以利用來作美術設計的題材，只要能用的好，用的恰當，在生活中，填入紅紅綠綠的色彩，不但能為人生多帶來些刺激，而且也能增加生活的樂趣」，又說：「一種藝術作品，不一定要人人瞭解其內涵或表現意義，只要看到它，感覺賞心悅目就行了」。從廖氏大部分的作品都可以看見美好與純真。〈企鵝〉完成於1999年，畫面描繪討喜可愛的企鵝，牠們形體相似，神情輕鬆，廖氏以寫實的筆調琢磨出精緻的風格，同時又有整體以柔和的灰色與白為基調，整體統合在一片和諧的氛圍中。
出處：羅子喬，國立臺灣美術館典藏詮釋資料，2020。