張萬傳於1927年加入臺灣水彩畫會，並在1929年報名臺灣繪畫研究所，接受來自石川欽一郎、藍蔭鼎、陳植棋等人的藝術指導，奠定素描和水彩基礎。受老師陳植棋的鼓勵，他於1930年赴日，在川端畫學校、本鄉繪畫研究所鑽研西畫與素描的繪畫技巧，隔年更是考入帝國美術學校（今武藏野美術大學）西畫科學習，之後接觸巴黎畫派及野獸派（fauvisme）等新興藝術潮流，逐步開始走向非傳統寫實的自主探索路線與風格。
1942年由於戰事頻繁，張萬傳多數時間避居臺南，因受父親愛吃魚影響而本身就對魚有特殊偏好的他，決定開始將魚納入繪畫主題。1947年受二二八事件影響，張萬傳避居金山，因地理環境，且為避人耳目與維繫生活等因素而經常出海捕魚。在愛魚成痴又時常吃魚的情況下，他有了隨手取材進行作魚畫的習慣，連醬油、菸灰等都能當作迅捷筆觸下的顏料，不僅媒材十分多樣化，甚至還做到無論何種魚類都能信手拈來，予以栩栩如生地繪製。張萬傳藝術工作室負責人，亦為其三媳婦黃秋菊曾說，張家有項不成文的規定是不能煎破魚皮，每次婆婆許寶月到菜市場買魚回來都要先洗好後裝盤或煎好後，先端給張萬傳進行作畫，因此使他在晚期創作了大量的魚主題畫作，並成為其代表性作品。國美館典藏之張萬傳油畫與速寫當中，即有多件魚類作品，藉由魚類特徵、形體表現不同質感、肌理，充分展現其技藝與創意。
出處：盛鎧，國立臺灣美術館典藏詮釋資料，國立臺灣美術館，2025。