陳士侯出生自臺中清水，務農家庭出生的他，喜愛將純樸的小鎮風光幻化成一件件動人的作品，人物畫和花鳥畫是陳士侯鍾愛的題材，善於以工筆技巧打造與世無爭的田園世界，中國美術史評論家─薛永年(1941-)讚譽：「陳士侯的生活，是藝術的生活；他的藝術，是生活的藝術，看他的工筆重彩花鳥，像沐浴田野的熱風，像感受飽滿的生命，像體悟野逸的富貴，像面對充實而有光輝的人生。」

1984年，陳士侯於土城山上，一面種植花果蔬菜，一面潛心作畫，接觸的花卉、蟲鳴鳥叫、自然蔬果全成了繪畫題材，而1986年的水墨作品─〈鴨.野薑〉表現了恬淡適意的農村景色，是幅清新可愛的小品，在繪畫手法上，藝術家運用了乾淨簡潔的構圖、雅緻精細的線條，以細線勾勒野薑花，枝葉則以淡彩與墨色暈染，細膩地呈現野薑花高潔清雅的形象，而隨意行走的鴨群姿態相當生動，吸引觀者的視覺目光，由上而下觀看會發現，鴨群的走向由密集到疏鬆，呈顯錯落有致之感，而清香的野薑花與討喜的鴨群相互映襯，整體的畫面一如既往的美好，給人素雅舒服的感受。
出處：羅子喬，國立臺灣美術館典藏詮釋資料，2018。