向日葵的學名為Helianthus annuus，英文稱之sunflower，法語則為tournesol，皆是「太陽花」的意思。花朵具有向陽性，因而亦有「迎陽花」、「朝陽花」和「日頭花」等別名。向日葵是一種具有高度經濟價值的作物，昂揚且顯眼的花朵，可供觀賞或用作插花素材。花謝後所結之種子，可加工壓榨成葵花油，或烘焙為葵瓜子食用。臺灣引入栽植應始於日治時期，如郭雪湖〈圓山附近〉（1928）畫作中的右下角，就可看到菜園中也有向日葵。
烏克蘭大量種植向日葵，將之定為國花，而自俄國侵略烏克蘭後，向日葵之意象更常出現於網路社群媒體，被視作國際聲援烏克蘭之象徵。在藝術史上，梵谷（Vincent van Gogh，1853-1890）以花瓶中的向日葵為主題的系列畫作，展露其鮮明風格，已成為經典名作。黃水文（1914-2010）此作以田園中的向日葵為主題，固然與梵谷強烈視覺風格判然有別，但也跟中國花鳥畫或傳統日本畫不同，具有臺灣在地特色，且展現出細膩寫生與雅致設色的完熟畫藝。

出處：盛鎧，國立臺灣美術館典藏詮釋資料，2025

黃水文（1914-2010），號梅溪，生於嘉義市，日本東京淨土佛教學校畢業。早年曾師事林東令（1905-2004）學習傳統民俗畫及裱褙，後與盧雲生（1913-1968）、李秋禾（1917-1957）等人於「書畫自勵會」中接受林玉山的指導，並入「壺仙花菓園」中接受賴惠川（1887-1962）的漢學啟蒙。1932 年加入林玉山等人之「讀書會」，以及「鷗社」，亦壇詩文。翌年，入「春萌畫會」，為日治時期嘉義地區的重要東洋畫家之一。1941-44 年之間，黃氏東渡日本東京淨土佛學校研習佛學三年，返臺後曾任嘉義彌陀寺主持。戰後初期，曾任教於省立嘉義工業學校、嘉義中學等校，並兼任嘉義縣文獻委員會委員等職。 黃氏於日治時期從1934 年（第8 回臺展）開始，年年皆入選於臺、府展而未曾間斷。其中，第9 回臺展以〈熱帶花木〉一作獲特選臺賞；第6 回府展以〈豔陽〉一作再獲特選。戰後初期，黃氏於省展中計獲四次特選（第1 屆第三名，第4 屆第五名，第9 屆第一名，第13 屆第三名）。並加入中國美術協會、長流畫會、臺灣省膠彩畫協會等畫會團體。自第40 屆（1986 年）起，曾應聘擔任省展評審委員。 黃水文的畫風，主要受到林玉山之啟發。日治時期，黃氏之畫均屬精筆細描的花卉植物之特寫，而具臺灣鄉土氣息的純正「灣製畫」膠彩風格，尤以花木特寫和風景畫最擅。