絢爛多彩的肖像式甜點，表現記憶與想像之間的虛假形象。在此瞬間，時間與聲音凝結，「被慾望」之物（甜食）與「正在慾望」之人同時並存，在期待的氛圍下，主體顯得隱晦又孤立，既清醒又夾雜著恍惚。
人不能遠距離品嚐食物，必須將之放入口中，融為身體的一部分，所以不論是精神上還是肉體上，味覺都是一種極為親密的接觸。食物以味覺與觸覺複合的雙重刺激，滿足人類基本所需之後，又進而發展出「甜食」此一能帶來情緒波動的撫慰食品。在普遍文化中，甜味都象徵著美好的感覺，但在此層表象之外，它更直接的功用卻是填飽飢餓後額外的慾望。這層額外的精神需求，與原始生物的本能慾望層層疊疊，有時相互矛盾，有時互為表裡，此種相互交錯又延伸的關係，是王亮尹的繪畫所嘗試處理的重點。
因為進食，人進而與這個世界產生連結；因為甜食，人的欲望有了投射。王亮尹藉由她的畫作長期觀察慾望的流變及其真實性，並不斷地提問著：假使非生存必需的甜點是多餘的慾望，那許願者尚未實現的期待、幻想、甚至是缺憾，對應的是真實還是虛構？或者兩者皆是？而這樣的美好在脫離我們的視線之後是否還會存在呢？
出處：王亮尹，《典藏目錄28》，國立臺灣美術館，2016，頁308。