描繪給人幸福感的食物，早餐系列的荷包蛋、土司、貝果，還有甜點系列的布丁、甜甜圈、蛋糕與冰淇淋等。 此系列作品企圖不只是帶給觀者繽紛眩目的視覺感受，而是希望奇妙地將香氣縈繞的味道與柔軟滑溜的感受帶到畫前，超越視覺範疇的表現 。 那似乎是一日之中最讓人放鬆閒散的時刻，沒想這一刻成為藝術表現的對象，食物被放大加上簡單的色彩。水性顏料的流動帶引我們到那一時刻－容易被忽視卻再簡單不過的悠閒時間。單獨且放大的造型，豐富的色彩搭配，甜點是主角，那濃郁的甜蜜感，被層層堆疊的顏料所覆蓋，半透明度的筆刷累積出時間的流逝，欲言又止地說出幸福之後的空虛與失落。這是近年來繪畫所關注的，一種與生活密不可分的瑣碎情緒，和對現今消費文化的呼應。取悅感官的甜點，是在填飽飢餓後額外的慾望，是一種外來文化的奢侈享受，當被品嚐過後華麗不再，又剩下些什麼？
出處：王亮尹《青年藝術家作品購藏計畫作品專輯.2010》，臺中：國立臺灣美術館，2011，頁16。