〈感官物體-78〉是杉原功一1995年的版畫作品，在杜大愷編輯的《繪畫基礎系列教材‧版畫》中，提及杉原功一的另一件〈感官物體〉的作品，是運用高寫實技巧與石版畫特性，塑造出刻意放大的食物本體(多層次的大漢堡)，使觀者產生強烈的心理感應。而這件〈感官物體-78〉同樣以日常物品為題材，將長桿形的法國麵包放大處理，以精緻細心的手法刻劃，並放置畫面正中央，突顯主體的存在與價值性，右下角的殘影使整體更具生動感，背景的暈染與缺口，細微光影的變化使它宛如脆硬的紙張，總觀整件作品，物體彷彿漂浮在半空中，巨大的使觀者的視點聚焦在麵包本體，進而觸發更多聯想與刺激。
出處：羅子喬，國立臺灣美術館典藏詮釋資料，2019。