卓有瑞（1950-），本名卓友瑞，生於屏東縣南州鄉，以超寫實主義（tshiau siá-sit̍ tsú-gī）的創作風格聞名。早年她曾向在屏東地區執教的蔡水林習畫，大學時進入國立臺灣師範大學美術系並於1973年畢業。1976年，卓有瑞赴美取得紐約州立大學奧伯尼分校藝術碩士學位，其後旅居美國擔任專職畫家，曾回臺於數所國立大學美術系擔任短期客座教授，2005年起獲香港浸會大學延請任教，現已退休。卓有瑞成名得很早，大學四年級時完成的超寫實油畫作品〈消乎？長乎？〉在畢業隔年（1974）旋即榮獲第28屆全省美展油畫組首獎；而1975年在臺北美國新聞處展出的十餘件〈香蕉〉系列連作，更轟動了當時的臺灣社會，使她一舉在畫壇中打響名號。
香蕉（弓蕉，king-tsio）是臺灣最具代表性的農產品之一，自日治時期開始，即為僅次於糖、米的重要外銷作物，1930年代流行的臺灣漆器「蓬萊塗」也常以香蕉圖案裝飾，表現臺灣風土特色。由於香蕉是熱帶作物，多種植於臺灣中南部一帶，卓有瑞的家鄉屏東正是盛產香蕉的地區，她便以此為題材，運用幻燈機投影（tâu-iánn）照片在畫布上，完成了極端寫實的巨幅〈香蕉〉系列。因香蕉形狀常被與男性性器官作聯想，據傳作品參加美術展時，曾被評審評論：「查某囡仔畫香蕉，毋好啦（tsa-bóo-gín-á uē-king-tsio, m̄-hó-lah）」，另一方面也出現了一些對於本系列是否為女性主義展現的討論。事實上，卓有瑞乃是透過這些作品中歷經青澀、轉黃、成熟、發黑、腐爛等不同階段的香蕉，詮釋生命的存在與消逝，表現對生命常軌的人文省思。

參考資料：
蔡佳珊（2001年1月1日）。卓有瑞：深刻描繪生命。遠見雜誌。取自https://www.gvm.com.tw/article/6579
曾長生（無日期）。卓有瑞的虛實空間詩學——紮實的滄桑門牆到虛幻的靈動山水。月臨畫廊。取自https://www.moongallery.com.tw/gallery_detail.asp?st=2&cat=35
趙健明（2021年5月11日）。藝術家卓有瑞的霧雲心跡：耐人尋味的湮染水漬，雲淡風輕的「蒼穹」、「霧影」。etnet經濟通。取自https://www.etnet.com.hk/www/tc/diva/art/janicechiu/41665
黃冬富（無日期）。卓有瑞（1950年〜）。屏東縣政府文化處。【網站文字資料】取自https://www.cultural.pthg.gov.tw/News_Content.aspx?n=DD9507A1F1946B4C&sms=4BEBDBD2D2EBECAE&s=5F1DA1CCEF293F52
潘顯仁（2012）。卓有瑞－香蕉系列之七【作品詮釋資料】。取自https://ntmofa-collections.ntmofa.gov.tw/GalData.aspx?RNO=MQMEMRMLMAMIMPMY&FROM=5A5O5D5X515Y

曾祥婷，「國家語言推廣作品詮釋撰研計畫」，臺中國立臺灣美術館，2023。