賀蕙芝（1970-）生於臺北市，1993年畢業於中國文化大學美術系，1997年取得美國麻州大學達特茅斯分校美術系組創作組碩士，後在美國、臺灣擔任教職，創作生涯獲獎無數，並舉行多場個、聯展。藝術家擅長利用細膩且複雜的線條描繪靜物，並以臺灣日用品及飲食文化為題材，結合社會議題或傳達藝術家對世人行為的再思考，在畫布上營造出精緻卻帶警示的意象。
〈羊肉爐與槓子頭〉為油畫靜物作品，題材中的羊肉爐（iûnn-bah-lôo）身為臺灣人冬天的熱門美食，發源地普遍被認為是高雄岡山與彰化溪湖，雖這兩地於日治時期已有各式羊肉料理，但羊肉爐卻是在1970年開始才於兩地掀起風潮。此件作品中央畫著羊肉爐所需的食材，包括羊大骨、帶骨羊肉、羊肉片、甜椒、苦瓜、蔬菜盤，而鍋中的的羊大骨上插著吸管，顯示著人們在享用羊肉爐時也會吸食羊骨髓，羊肉爐旁擺放著一籃槓子頭，不難看出這是豐盛的一餐。而這樣「澎湃」（豐沛，phong-phài）的餐桌上，卻站著兩隻白鴿，背景也有許多羊，使畫面充滿著奇妙的矛盾感。但這作品不單僅是呈現餐點的豐盛，這些元素源於基督教文化，作者使用了聖經中的替罪「羊」，並以「槓子頭」代表猶太人祭神時使用的無酵餅，象徵著神的子民脫離罪孽，奔向更好的世界。

王俞丰，「國家語言推廣作品詮釋撰研計畫」，臺中:國立臺灣美術館，2023。