這幅水墨畫從題材上顯示，是屬於東南亞國家的特殊異國景致。左上角以行書題署「湄江夕照 時於辛亥孟春 草如作」，下鈐陰文「草如」印。1970年，蔡草如應聘前往泰國徐氏宗祠製作民俗畫，其緣由是主司徐氏宗祠的修建者，曾經來臺到處觀摩寺廟，正巧在日月潭文武廟看到了蔡草如所作之壁畫而深為欣賞，經輾轉打聽，才找到了蔡草如，遂禮聘他專程前往泰國參與壁畫之繪製。然而蔡草如自然藉此出國之便，順道繪製了一批旅遊寫生搞，返國後陸續繪畫成正式畫作，這幅〈湄江夕照〉就是返國的第二件(1971)參考寫生稿所畫的正式畫作之一。
〈湄江夕照〉主要取材自湄南河畔夕陽餘暉下的鄭王塔，主要採沒骨小寫意手法，筆墨雋爽俐落，為了營造夕陽氛圍，蔡草如特意用淺黃色宣紙為基底材，並拉低地平線以凸顯鄭王塔之高聳。夕照逆光下鄭王塔、林木，以至於河面、船隻等，光影氛圍詮釋得相當到位，畫幅雖然不大，卻頗具分量。由於出自寫生，技法直接從大自然的觀察中提煉而來，因而顯得相當自然而毫不矯情，有「無意於佳，乃佳」的天趣。
出處：黃冬富，國立臺灣美術館典藏詮釋資料，2018。