蔡草如，在台灣寺廟彩畫與神佛民俗畫上有很大的成就，台南開元寺名聞遐邇的門神彩繪，即是出自蔡草如之手，享有極高的評價；除此之外，畫家在膠彩畫亦有傑出的藝術成績。其所繪之人物和風景畫，具有台灣特有的民間氣息。這幅作品《鷹》，從構圖與題材而言，是膠彩畫中慣常運用的內容，但卻因為畫家獨特的民俗風格賦予了畫作不同的風情。畫面中樹幹與紅色的天空，幾乎將畫面一分為二，三隻鷹以三角的構成方式分立於樹枝上，姿態皆以休息的姿態，組成畫面的重心，恰好破除了原本二分的構圖，鷹的頭部轉向不同的方向，中間的鷹更轉頭望向觀者，不覺莞爾。全篇作品雖以靜止的景物入畫，卻由於活潑的點狀筆觸，及禽類的姿態，單純的而明朗的設色，讓人感到一種深度的拙趣。
出處：國立臺灣美術館典藏詮釋資料。